 |
  |
|
|
|
| 位置：门别网 › 卖家论坛 › 卖家圈子 › 帖子 |
|
笑你太单纯 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2018-5-28 22:18:49 查看：903 回复：2 次 | |
红酒选择技巧选对才是真命酒 |
|
红酒越来越受到大家的关注和喜爱，但是对于葡萄酒的知识却知之甚少，再加上各种品牌鱼龙混杂，质量良莠不齐，所以刚接触红酒的同志们很容易买到劣质酒。面对种类繁多的红酒，如何与红酒斗智斗勇，选到真命红酒呢？
1学会看酒标
酒标如人，一个人的外表可以展示人的风格，葡萄酒 的酒标也可以基本体现一款葡萄酒的风格。一款酒的香味特征也是帮助我们选酒一大关键因素。但是在一瓶红酒未开启前，仔细读懂酒瓶上的酒标，才是了解它的最佳途径。
酒精度：想要酸爽口感的，选酒精度较低的11-12度
想要浓郁圆润的，选酒精度较高的13-14
想要口感偏甜的，选酒精度更低的低于11度
年份：一个年份的好坏就看天气、自然灾害、病害等一切能影响到葡萄的生长和采摘的因素如何。所以也是最能反映出葡萄酒的陈酿潜力和口味的重要一点。
酒庄；能反映出酒是独立酒庄还是量产品牌。
以法国酒为例，有些酒只注明波尔多、勃垦地等地区名，也有些洋酒加记载如梅多克、圣埃美隆等地区名，甚至村庄名。一般而言，注明的产区范围越狭小，表明葡萄种植密度越小、种植要求越严格，酒的价值也越高。越能彰显该瓶红酒的特色和档次。
2红酒的新旧世界通过产地来区分。欧洲葡萄酒兴起较早，以法国、意大利、西班牙为代表称为旧世界；而南非、美国、新西兰、澳洲、智利、阿根廷、中国等国家出产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。对于红酒新手而言，一般推荐新世界的红酒做为入门，因为新世界的红酒更物美价廉，较低的价钱能买到不错的红酒，酒体轻盈味道也比较简单，没有太多层次的复杂性，适合新手口味。旧世界的酒相对传统，保留了葡萄酒最原始的风味，他们依然保留了传统的人工酿造的方法，采摘和发酵。口味也就更加复杂，品尝滋味更困难一些，比较适合混红酒圈已久的前辈。
而且产区的气候还是很关键的因素。产自温暖地区的红葡萄相对来说酸度更低，多呈现更加成熟甜美的黑色浆果。而产自冷凉地区的红葡萄酒酸度更加爽脆，果味多为更加清新、明快的红色浆果。
所以喜欢甜的可以选择西班牙，智利，澳洲，美国等地方的葡萄酒。
喜欢吃酸的可以选择法国，意大利，德国，新西兰等国家的葡萄酒。
3注意红酒的含糖量
含糖量也是需要注意的一点，红酒根据含糖量由少到多分为干、半干、半甜和甜四种类型。新手可以从甜型喝起，慢慢适应红酒的味道。干型红酒：酒精含量较高，品味时几乎感受不到丝毫的甜味，残糖含量不超过4g/L。
半干型红酒：残糖量在4g/L到12g/L之间，仔细品尝味道微甜。
半甜型红酒：酒体残糖的含量超过12g/L，但不超过45g/L，品尝口感甜爽。
甜型红酒：残糖含量要超过45g/L，而且没有上限，口感几乎与饮料相当。
不过切记的是，不要一味的喝甜型葡萄酒，虽然甜型酒味道很讨人喜欢，但是真正丰富的味道只有干型红酒才有。
4酒体的轻重程度
有没有买过像水一样口感的，又像牛奶一样的酒?或轻盈或饱满厚重或中等的口感，这就是所谓的酒体，它主要是通过人自己的感受来呈现的。简单说，就是葡萄酒的质感。在选择葡萄酒时，如果对该酒的酿酒葡萄或者产区不太熟悉的话，那么它的酒体能够成为最大的选择标准之一了。酒体轻盈的葡萄酒通常给人一种清瘦的感觉，接近于水给人的感觉；酒体丰满的葡萄酒通常更为厚重和浓郁，更接近于牛奶给人的感觉；酒体中等则介于丰满和轻盈之间。对于红酒的新手来说，口感柔顺简单易饮的红酒更为适合，一般从酒体轻盈的开始。如果想尝试下酒体饱满的红酒，可以通过拉菲蒙特进入中高单宁的酒体，口感细腻，流淌在齿间的浪漫回味，每一滴浓缩着欧洲风情，气味悠长，优质原料混合发酵；拥有独特香气。
卖家许海群http://shop1116585867o68.1688.com业务联系
公司负责人：许海群 电话：0577-85511155，如需购买进口啤酒;进口葡萄酒;进口伏特加，请联系我们温州锐达贸易有限公司
关键词标签：
电商
小技巧
资讯
新品
 |
| 内容违规投诉举报请联系在线客服QQ：278336453 |
| 今日最新卖家热点 |
|
更多内容>> |
| 下载APP客户端，随时随地上门别，方便卖家网店交易 |
| 话题回复 |
 |
快了年华 等级： / 门别币：123第1楼 |
红酒越来越受到大家的关注和喜爱，但是对于葡萄
|
admin 等级： / 门别币：3322第2楼 |
|
|
||
