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梁俊：酸菜土豆泥_卖家圈子_门别网
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有空来够够 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2018-6-25 19:11:06 查看：2339 回复：2
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梁俊：酸菜土豆泥 |
酸菜土豆泥，土豆已经上市了，土豆可是一款讨好型蔬菜，跟搭配都没问题，当菜下饭，当主食管饱，可炖可炒，可烤可焖，关键还便宜。今天咱们做酸菜土豆泥，继续土豆的一贯风格，简单、下饭。
主料：酸菜、土豆
配料：盐、小葱
1、将土豆削皮、酸菜清洗（清洗可去多余的盐分），小葱洗干净。
2、土豆切片上锅蒸熟透，用筷子轻轻一戳就能烂的程度。酸菜切碎、小葱切细节。
3、蒸熟的土豆成碾土豆泥，熟透的土豆很容易碾成泥，我用少勺子没花几分钟就可以了。（见图三）
4，锅中倒油，（猪油更香）比平时炒菜稍多点。放土豆泥中火翻炒。（见图四）
5.翻炒3到5分钟左右，土豆泥出油，不沾锅。下酸菜碎（见图五、图六）。
6.酸菜出香味，放葱花和适当的盐，即可出锅。推荐大家一定要做，尤其喜欢吃土豆的，唾手可得食材，经过简单的烹饪，便是一道美味的下饭菜。
很朴实的家常菜，特别不起眼，味道也不惊艳，但却是时常想念的味道。今天我做的不成功，酸菜太多，虽然很喜欢但是过犹不及啊！这款酸菜是真正的老坛泡制，成百上千的坛子在大厂房里，场面也算是震撼，因为泡菜需要在阴凉的环境中发酵，厂房太阴暗，手机拍的图片不好，等我二宝上幼儿园了，我自由了，带上五六七八九个灯去给大坛子拍个特写去。
卖家梁俊http://08393605889.1688.com
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梁俊：酸菜土豆泥
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