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咖啡馆会被自助咖啡机打败吗？_卖家圈子_门别网
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| 发表：2018-7-28 10:54:44 查看：1266 回复：2
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咖啡馆会被自助咖啡机打败吗？ |
随着咖啡文化在中国的迅猛发展，我们不光知道星巴克，COSTA,太平洋，上岛，漫咖啡，等等知名的咖啡馆，这两年身边还不断的出现自助咖啡机的身影。对于自助咖啡机的看法，人们也不尽相同。有的把自助咖啡机说成咖啡馆的颠覆者，有的说自助咖啡机和传统咖啡馆之间会有一场战争，其实，两者都在不断的发展变化，有交叉的市场，但也无法互相取代。
咖啡馆在中国人的观念里代表着时尚，精致的生活，所以咖啡店的环境都以奢华为主，投资巨大，不是光有情怀就可以做的事情。而咖啡店翻台率太低的特点又决定它不是那么的好盈利，所以纵观各大咖啡连锁品牌，能赚钱的聊聊无几，风光一时。咖啡界的神话星巴克，也是靠着不断的提高外带市场和卖一些附属产品而提高盈利。巨头们都在有意无意的培养人们将咖啡作为快消品的一种消费观念。从这一点看，无疑，自助咖啡机有着很好的未来。当有一天，人们不再觉得喝咖啡就要坐下来慢慢喝的时候，而是真正为了喝一杯咖啡，那么人们一定不会再选择二三十元的星巴克了。而自助咖啡机的便捷和实惠，正好迎合了这一市场。口味将是自助咖啡机能否赢得咖啡快消市场的一个关键，所以，自助咖啡机要在口味上多下功夫。
但传统的咖啡馆会不会终将被自助咖啡机取代呢，答案也是否定的。咖啡馆更多的是一种情怀，一种生活态度，是人与人互相交流的一种需求。下午三点的阳光穿过大大的玻璃窗照射在餐桌上，空气中弥漫着书和咖啡的香味，舒缓的钢琴曲让人心情舒畅，白墙上的老照片略微泛黄。有着咖啡馆梦的青年们都幻想过上面的场景。城市的喧嚣嘈杂让我们厌倦，朝九晚五的白领生活让我们难以忍受。我们幻想着开一家干净，素雅，充满情怀的咖啡馆，在里面工作，生活。谈恋爱，聊人生，再也不要西装，高跟鞋和老板，与单调的上班生活彻底的决裂。大概我们身边的每个人都曾有过一个咖啡馆梦吧。
咖啡馆和自助咖啡机必将成为各自独立的一种存在。他们都在为咖啡文化做着各自的贡献。如果你感到疲惫了，就来咖啡馆坐坐，如果你是真正的爱咖啡的人，那么就在自助咖啡机前来一杯属于自己的高品质的咖啡吧。
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