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冷饮原料-软冰淇淋粉与硬冰淇淋粉的区别和制作方法_卖家圈子_门别网
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| 发表：2018-8-29 23:05:23 查看：11132 回复：2
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冷饮原料-软冰淇淋粉与硬冰淇淋粉的区别和制作方法 |
如今，冰淇淋粉有多种多样，最常见的就是软冰淇淋粉与硬冰淇淋粉，口味也有和多种，那么，如何区分这两种冰淇淋粉呢，我们一起来了解一下。
软冰淇淋粉与硬冰淇淋粉的区别
软冰淇淋粉：制作方法简单，做出来的像甜筒，圣代那样的，松软，粘稠度低，不易制作花式冰淇淋，吃起来口感绵软，入口即化，雪顶咖啡里的雪顶就是用软冰淇淋粉制成的冰淇淋，也可以使用奶油。
制作方法：
软冰淇淋粉一般适用于机器（也可以在家里制作）
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取一袋约吧软冰淇淋粉，在干净的容器中加入饮用水，1000的冰淇淋粉加入2.5L/3L(用温开水效果更好）
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搅拌均匀后静置15分钟，使其口感佳，膨化率高
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将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用
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无机器的可放入冰箱冷冻室制作，放置一段时间后进行搅拌，多搅拌几次口感更佳
硬冰淇淋粉
可以挖球，制作花式冰淇淋，粘稠度高，不易融化，先搅拌，再冷冻，然后压花，挖球，可以家庭制作，制作方法与软冰淇淋粉差不多，冷冻时间长些
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冷饮原料-软冰淇淋粉与硬冰淇淋
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