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张阳阳198724 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2018-10-23 14:07:12 查看：4260 回复：2 次 | |
打破黑暗料理~水果也来炒菜！ |
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今天的文章让我想到我在大学时候食堂的黑暗料理，但是但是，小编今天介绍的食谱，才发现，美味的食物是无止境的~颠覆了想象~所以小编今天为大家介绍既减肥又美味的菜谱吧~
一、水果食谱：草莓鸡丁
材料：鸡胸肉200克、草莓200克、盐1茶匙、姜3克、生抽1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙。
做法：
1、准备好鸡肉和鲜草莓，草莓洗净，沥干水分后切成丁。
2、鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁；鸡丁中加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉上浆腌制10分钟。
3、锅中放入植物油，爆香姜丝，下入腌制好的鸡丁。
4、翻炒均匀至鸡丁变色，再加入2、3滴生抽，继续煸炒均匀。
5、倒入草莓丁，快速翻炒均匀即可。
二、水果食谱：橙香鱼块
材料：鱼肉200克、鲜橙2个、鸡蛋黄1个、淀粉30克、盐1/4茶匙、料酒1汤匙、番茄沙司1/2汤匙、白醋1汤匙、白砂糖3茶匙、植物油适量。
做法：
1、将鱼肉用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟。
2、放入鸡蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄，放入30克玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉。
3、取1.5个鲜橙用榨汁器榨汁备用，将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁，1茶匙玉米淀粉+1/2汤匙水在碗内制成水淀粉。
4、锅内热植物油加热至170度，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起，重新将锅内的油烧热，放入鱼片用大火炸约30秒即可捞起。
5、锅内留1汤匙植物油，将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化，加入调好的水淀粉勾芡，一边小火煮一边用锅铲搅动，直至酱汁变浓稠，将煮好的酱汁乘热淋在鱼块上即可。
快来尝尝吧~大家可以在下面分享您的健康的菜谱哦！
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