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腊味里面的鸭腿_卖家圈子_门别网
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觅儿123456 等级： / 门别币：1946 |
| 发表：2019-1-17 10:21:23 查看：3440 回复：2
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腊味里面的鸭腿 |
先选择新鲜的鸭腿或整只鸭子都是可以的，清洗干净，然后摆放在一个盘子里，佐料要预先准备好，有花椒，大料，盐，尖椒，桂皮，料酒，将这些佐料与料酒一起混合均匀了，然后在鸭腿上撒盐，并把这些佐料都均匀的洒在鸭腿上，鸭腿太厚，需要用刀在最厚的位置，划下一口子，让盐和佐料能够渗入。
都均匀的混在一起后，放置，并用盖子或保鲜膜盖上，每间隔一天，需要翻滚一下鸭腿，两面都能被均匀的盐水腌到，第一天或许盘里没有水，但是第二天就开始有水分出来了，第三天同样也会有水分出来的。这样持续腌一周的时间，然后就开始拿出去风干晒太阳。
晒好后的腊鸭腿就可以烹饪美食啦，有清蒸的，有红烧的，有小炒的，有炖汤的，有煮粥的等等吃法，都非常好吃的哦。
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快了年华 等级： / 门别币：123第1楼 |
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admin 等级： / 门别币：3322第2楼 |
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