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paixie123 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2019-1-26 11:28:03 查看：2257 回复：2 次 | |
杏鲍菇的家常做法比肉还好吃！ |
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杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味。一直也很多读者留言希望介绍些杏鲍菇的做法，今天整理了3道家常做法，这样做比肉还好吃，来看看。
蚝油杏鲍菇
材料：杏鲍菇、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、盐、糖、鸡精、耗油
做法：杏鲍菇洗净，滚刀切块；青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片；锅内加水烧开，倒入杏鲍菇烫至断生；捞起沥干水份，起油锅放姜、蒜爆香，倒入杏鲍菇翻炒；再加入少许盐、糖翻炒均匀；加入青、红椒继续翻炒至软；最后加入鸡精、蚝油；翻炒均匀即可出锅。
黑椒杏鲍菇牛肉粒
材料：牛排、杏鲍菇、油、黑胡椒、盐、耗油、黄酒、彩椒
做法：
1. 备好牛排和彩椒，杏鲍菇
2. 备好黑胡椒，蚝油和黄酒
3. 牛排洗净后切成粒，杏鲍菇和彩椒都切成粒
4. 牛肉粒里加入黄酒，盐，蚝油抓匀后再磨入黑胡椒拌匀静置1小时
5. 热锅倒油
6. 温油下入牛肉粒煸炒至变色
7. 再把配菜倒入翻炒均匀
8. 加入蚝油翻炒均匀
9. 再磨入黑胡椒后熄火出锅
蒜香杏鲍菇
材料：杏鲍菇、生抽、盐、鸡粉、葱绿、蒜
做法：
1.蒜切蒜蓉，备绿葱花
2.杏鲍菇切片
3.不粘锅，无油无水下杏鲍菇，中火不停翻炒，煸干水份，随着杏鲍菇水份变少，调成小火防止粘锅
4.把杏鲍菇推到锅边，另一边倒入油，放入蒜蓉煸香
5.把杏鲍菇推过来和蒜蓉一起翻炒几下
6.倒入一勺生抽略炒
7.加入半小勺盐，半小勺鸡粉，葱绿，快速炒匀即可
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快了年华 等级： / 门别币：123第1楼 |
杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味。一直也很多读者留言希望
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admin 等级： / 门别币：3322第2楼 |
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