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ygerqe435 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2019-2-19 16:12:41 查看：2262 回复：2 次 | |
今日小菜谱--榛蘑炖肉 |
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今天小编给大家介绍一道食谱，榛蘑是咱东北非常好的食品也是非常好的药材，东北过年期间最美味的一道佳肴，榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。所以今天小编给那些想要尝试的宝宝出了一道食谱：
榛蘑炖肉
为增加口感，也为营养均衡，炖肉一般要烩些其他食材。将榛蘑浸泡后，和猪肉一起炖，不但很美味，也很养生，尤其是节日期间高脂肪食物摄入的比较多，用利好的榛蘑平衡营养是一举多得的好方法。
原料：猪肉、油、红糖、大料、干榛蘑、盐、葱姜。
做法步骤：第1步、榛蘑洗干净用冷水浸泡猪肉洗干净切成块
第2步、榛蘑浸泡好切成大小适中的块
第3步、猪肉入煮锅焯水后捞出沥干水
第4步、锅里放油，红糖入锅炒糖色
第5步、猪肉入锅炒
第6步、加葱姜、大料炒
第7步、将榛蘑回刀
第8步、榛蘑入锅炒
第9步、加适量开水，炒均匀盖上锅盖炖，小火炖，其间适时翻炒
第10步、炖至食材9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖，其间还要适时翻炒
第11步、食材熟即可关火，盛出享用
小贴士：
1、浸泡榛蘑的水可以倒入锅中一起炖，味道更鲜美。2、调味品依据个人口味添加。不宜多加，以免影响鲜美度。3、炖制时间以食材熟为标准。4、小火慢炖更入味。
今天小编的食谱就到这里了，大家有什么建议可以直接在下方留言哦~比如榛蘑还和什么搭配最好吃呢，想必大家心里一定会有目标吧，所以快来抓紧做起来吧！
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