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时尚新谷物------藜麦_卖家圈子_门别网
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| 发表：2019-2-21 21:24:13 查看：2848 回复：2
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时尚新谷物------藜麦 |
藜麦是一种南美高地特有的谷类植物，又称为印第安麦、昆诺阿藜、奎藜、小小米等。和一般属于禾本科谷类食物如麦子、米饭等不同的是，藜麦属于藜亚科，也因此拥有一些跟其他谷类食物不同的特性。
藜麦塬产于安地斯山脉，是南美洲最早的作物之一，在西元前3000年左右就有人种植的考古证据，也是南美洲塬住民一直以来的主要粮食。现在由于藜麦的营养价值丰富，受到世界上许多人的喜爱。
白藜麦：白藜麦因为颜色和象牙很像，又称为「象牙藜」，是最普遍实用的藜麦，闻起来有青草的味道，很清新，口感脆脆的像芝麻。
红藜麦：红藜麦闻起来有坚果味，外观鲜艳非常好看，有时候在西式料理会用来做沙拉的点缀装饰。比起其他两种藜麦，红藜麦的纤维素和铁质更高，对于常常缺铁的女性来说，是很好的天然铁质补充品。
黑藜麦：黑藜麦是数量比较稀少的藜麦，其中含有丰富的矿物质，吃起来带有甜味，又很有嚼劲，是藜麦界的珍品。
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