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wangqiuxia1983 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2019-3-7 13:40:06 查看：1663 回复：2 次 | |
黑木耳简单的做法日常做起来！ |
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中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。今天小编主要给大家介绍两种简单的木耳吃法：
黑木耳拌西芹
黑木耳；西芹；蒜末少许；
生抽1.5汤匙；香醋1.5汤匙；香油1小勺；油辣子1小勺（可不加）；蜂蜜0.5汤匙；
步骤
1黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根。
2西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。（这样口感更好些）
3锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中。
4用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水。
5西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中。
6生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可。
玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花
做法
1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌
2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色
3.放入胡萝卜片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均匀
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味
6.最后加入盐和葱花炒匀出锅
宝宝们快做起来吧！~
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快了年华 等级： / 门别币：123第1楼 |
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黑木耳简单的做法日常做起来！
