豆浆的豆渣可别扔！辣白菜豆渣好吃到爆啊_卖家圈子

【辣白菜炒豆渣】经常没事在家自己磨豆浆喝，和买来的比要浓稠好多！尤其剩下的豆渣不管怎么做都非常好吃。特别是和辣白菜一起，香辣略酸味道棒棒哒！

泡好的豆子1大杯（200ml）、猪肉200g、辣白菜1/4棵、大葱1小段、青红椒各一个、香油1大勺、虾酱1小勺、青酒1大勺、酱油1大勺、蒜末2小勺、胡椒少许

烹饪步骤

步骤1黄豆前一天晚上泡好

步骤2准备豆浆机打磨豆浆

步骤3过滤出豆浆和豆渣
还可以用萝卜泡菜炒豆渣，也是非常好吃！
步骤4加入腌肉的料
步骤5抓拌均匀，腌制20分钟以上
步骤6切大葱末
步骤7青椒切丝
步骤9辣白菜切小块
步骤10锅里倒入香油
步骤11倒入肉炒熟以后加入辣白菜
步骤12倒入豆渣
步骤13翻炒均匀
步骤14最后放入青椒、大葱、虾酱
步骤15盛入大碗内
步骤16再放点红椒和青椒装饰就可以啦
小贴士
1、在豆浆的制作过程中，打磨一次的豆渣比较粗，打磨二次就会比较细，按个人口味自己定吧
2、辣白菜一定要选择酸的发酵过的
3、炒的时候如果比较干，可以准备一小杯豆浆倒入锅内
4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒，绿辣椒可以少放一些
5、与米饭就是绝配

	余文燕等级： / 门别币：20
	发表：2019-4-4 16:05:15 查看：2081 回复：2 次
豆浆的豆渣可别扔！辣白菜豆渣好吃到爆啊