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泡发海参有哪些细节要去注意呢?_卖家圈子_门别网
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很快及 等级： / 门别币：30 |
| 发表：2019-6-22 18:39:07 查看：1073 回复：2
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泡发海参有哪些细节要去注意呢? |
随着现在大家生活质量越来越好，海参也成了很多的人家里的美食，买好了海参最关键的就是泡发海参了
1.泡发海参全程都必须要用纯净水去泡发，千万不能用我自来水。因为海参里面含有大量的活性酶，品质越好的海参，活性酶的含量也就越多。所以对水质的要求也就越严格。如果你泡海参用哪种含有矿物质的水去泡发的话会让海参里的活性酶和矿物质产生反应。这样泡出来的海参一般不会太大，所以这点一点要注意。
2.泡发海参的容器一定不可以过油，海参的本身就不可以沾过油或者其他的物质。
3.泡发海参一点要全程都在用冷水，海参的特点就是怕热不怕冷，而且海参具有热缩冷涨的特点，尤其是在现在这样的夏天，一旦你泡发海参的温度过高的话也会让海参产生化皮和掉渣的现象，更加严重的甚至会直接化成水。所以泡发海参的话一点要用冷水。最好可以放在冰箱里泡发，水温在0到5度的时候是最适合的。
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海鲜
海参
海产品
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随着现在大家生活质量越来越好，海参也成了很多的人家
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