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柏彦君：你以为洗过的食物就干净了？_卖家圈子_门别论坛
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| 发表：2016-9-21 11:06:52 查看：1077 回复：2
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柏彦君：你以为洗过的食物就干净了？ |
居家日用分享商友/柏彦君:你以为洗过的食物就干净了？
瓜果蔬菜大家自然都是清洗过后才吃，但有时候还是会病从口入，这是因为没洗干净。没洗干净也许是洗的马虎，也许是洗的方式不对，后者对于食物是否洗干净了也是很重要的。
肉类食物冷水洗比温热水洗更好哦，用冷水仔细把肉洗干净比热水烫洗更卫生。原因是热水或温水很容易使肉变质，而且还会导致蛋白质、维生素和氨基酸的流失。买回来冷冻的肉，即使是包装好的，还是需要清洗消菌的。可以现榨一些生姜汁，把这些冷冻的肉食放在其中浸泡三十分钟，既可以杀菌消毒，又能除掉腥味。
瓜果用温水洗才更好，大多数洗水果都是用冷水冲洗，不过瓜果的表面可能会有农药残留，而温水可以加速分解农药中的有效成分，瓜果吃起来更安全。不过过热的水就容易破坏瓜果的维生素和矿物质，温水就好。
盐水帮助海鲜去污吐污，将海鲜特别是贝类、螃蟹等放在淡盐水中浸泡，盐水不仅有较强的去污能力，它还能使它们吐出杂物。
洗草莓的时候不能搓不能揉，不用头疼，用淘米水来洗。淡盐水也是可以用来洗草莓的，不过用盐水容易影响草莓的外形和口感。淘米水也具有一定的去污功效，而且还能降解表面的农药残留。而葡萄呢，虽然皮比草莓坚实一点，但又不能一个一个揪下来搓洗（脏东西会从果蒂破口处进入果肉）。刚买回来的葡萄，表面不仅有白色的粉状物，还有各种灰尘杂质，再说一个一个摘下来洗也太麻烦了，用面粉就可以轻松洗净了。（方法：将一大勺面粉倒入清水中，搅拌均匀后，把一串葡萄放进去浸泡几分钟，之后用流水冲洗。）
菜叶类食材也很娇弱，搓洗不得，比较好的清洗方式是用小苏打水泡上一刻钟到半小时，小苏打可以溶解油性的农药残留，把清水泡不掉的农药也洗去了。不过葱并不适合泡洗，葱叶中容易长寄生虫，要用流动的水大力冲洗才能洗掉。
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为洗过的食物就干净了？
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admin 等级： / 门别币：3322第2楼 |
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柏彦君：你以为洗过的食物就干净
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