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爱你 是说不出的孤单心事 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-9-23 11:11:18 查看：1364 回复：2 次 | |
潘林海之烟台大樱桃为啥上市有点晚？ |
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昨日上午，栖霞市亭口镇上石佛村村委会主任徐进鹏走进位于村旁的樱桃园，望着枝头挂满的樱桃，他很是高兴。在大樱桃生长关键期，两场及时雨对大樱桃的果实生长非常有利。徐进鹏说，从目前状况看，今年烟台大樱桃将是一个丰产年。
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上石佛村村可用耕地三百亩，其中大樱桃二百余亩，年产量约二十万斤，果农大樱桃年收入一百多万元。徐进鹏介绍说，大樱桃投入低，产出高，现在村里和周边村庄的老百姓主要以大樱桃种植为主。
成熟时间不同市场互补错时销售
昨日早晨，在位于幸福中路附近的市果品市场，张英和同事们忙得不亦乐乎，自从大樱桃上市以来，她经营的大樱桃一直保持良好的销售态势。张英经营的小波商贸目前销售的是产自大连的大棚樱桃，每天均销售在5000斤左右，供应全国各地的客商，随着天气变暖，大樱桃产量的增加，大樱桃的销售旺季将慢慢来临，销量将翻倍增加。
近几年，随着各地樱桃种植面积的增多，特别是大连等外地的大棚樱桃势头的增长，不少人感觉烟台的大樱桃受到了市场的冲击。同这些人的观点不一样，张英说，各地樱桃成熟时间不一样，上市时间也不同。省内的平度、潍坊以及泰安等地区，春季温度回升比烟台早，因此近几年种植大棚樱桃的果农较多。从全国看，大连周边的大棚樱桃成熟最早，然后是省内西部泰安、潍坊等地的大棚樱桃上市，之后是烟台的露天大樱桃集中上市，之后是东北地区，特别是辽宁部分地区的露天樱桃上市，基本处在互相衔接这样一个过程，在市场上已经形成一个销售的循环，因此谈不上冲击。而且烟台的露天大樱桃因为种植历史久远，口感好，品种也相对丰富，在消费者中有着良好的口碑，因此市场竞争力一直明显。
目前，一些烟台人凭借技术优势，开始到外地种植樱桃，张英的亲友就在大连建了300多个大棚，成为当地的种植大户，她销售的实际上是自己家的大樱桃。
果树休眠期影响樱桃上市时间
大家都知道，烟台大樱桃甘甜爽脆口感好，但在上市较早的品种中，难寻烟台当地产的大樱桃，这是为什么呢？专家介绍说，这主要是气候原因所致。
烟台市农科院的姜中武副院长告诉记者，大樱桃果树的生长同其他的果树类似，在冬季来临时有一个休眠期。休眠期是果树休息和储存能量的一个非常重要的时期，大连地区温度降温比烟台早，因此当地果树进入休眠期要比烟台早，这为当地发展扣棚樱桃提供了便利条件。
据果树专家介绍，从环境上讲，设施果树促成栽培，扣棚时间愈早，成熟上市时间愈提前，效益越高。但设施栽培中扣棚时间是有限制的，并不是无限提前和随意定的。因为，落叶果树都有自然休眠习性，如果低温累积量不够，达不到果树需冷量，没有通过自然休眠，即使扣棚保温，给予生长发育适宜的环境条件，果树也不会萌芽开花，有时尽管萌芽，但往往开花不整齐，生产周期长，坐果率低。因此，需冷量是决定扣棚时间的首要依据。满足果树的需冷量，使其通过自然休眠后扣棚是设施栽培获得成功的基础，只有这样才能使果树在设施条件下正常生长发育。
除此之外，大樱桃扣棚投资比较大，建一个大棚一般在10-15万元左右，技术上要求高而且相对复杂，人力成本也较高，这些都影响了烟台果农投资大棚樱桃的积极性，因此烟台果农种植大棚樱桃的相对较少。
目前，在烟台也有几家种植大棚樱桃，取得了较好效益的。市大樱桃协会的张福兴会长告诉记者，芝罘区黄务街道办事处官庄村的王典松建了12个樱桃大棚。福山区门楼镇的仉村王村的王国生先生原先种植10亩大棚樱桃，前几年扩大了20亩，目前正与朋友联手，在门楼镇西埠庄一个占地57亩的大棚种植项目已经开始运作，将成为我市规模较大的大棚种植基地。节日期间，张福兴先后来到几家大棚种植户，种植户告诉他，大棚樱桃的售价比较可观，高的也能达到100多元一斤，平常也在60-80元区间，价格和销量都不错。
各地樱桃种植发展迅猛
今年4月30日，苗族芦笙舞蹈欢庆樱桃节开幕。当日，远在2500多公里外的贵州省赫章县在平山乡举办第六届樱桃旅游文化节。上世纪90年代中期，贵州省赫章县平山乡的江南、中山、对江等村大面积种植樱桃，当地樱桃开始走俏。当地宣传介绍说，赫章独特的自然条件，造就了赫章樱桃皮薄肉厚、汁多核小、色泽鲜艳、味道甜美的特色。由于当地樱桃成熟时正值水果淡季，每年的4月下旬至5月中旬，小小的樱桃为村民们的腰包源源不断添上票子。
在我国的北京、陕西、云南、河北、辽宁等省市，近几年，大樱桃的种植都得到了蓬勃发展。烟台在全国各地樱桃种植中，可谓功不可没，不仅供应了树苗还为果树栽培提供了大量的技术和人才。贵州省赫章县平山乡如今大樱桃产业的发展，就离不开烟台的帮扶。平山乡党委副书记成曜说，为了确保当地大樱桃种植，平山乡党委政府从烟台专门引进了两名大樱桃管理的专业人员，从事全面的技术服务，从苗木定植、修建、施肥等环节入手，引导农民从粗放的管理变成精细的管理。有人认为，烟台人发展了外地的大樱桃，但也培养了竞争对手。闻听这样的观点，果树专家笑着说，这多少带有些偏颇和狭隘。
据中国园艺协会大樱桃分会统计，目前全国大樱桃种植面积在220-230万亩左右，年产量则在65万至70万吨左右，我省种植面积在110万-119万亩左右，产量在35万吨左右，今年有可能达到40万吨。
张福兴介绍说，2015年有关部门统计我市大樱桃种植面积在30.8万亩左右，产量达到17.6万吨左右，去年受低温冻害影响，也是传统意义上的小年，今年雨水丰足，产量将超过去年的数量。目前国内种植比较密集的陕西西安在20-25万亩左右，大连在24万亩左右，从统计数字不难看出，烟台大樱桃栽培面积和产量仍然是最大、最高的地区，优势还是很明显的。
发展特色种植应对市场竞争
今年苹果的滞销引起各方面人士的关注，引发一些人对果业的发展热议。烟台大樱桃产业如今已成为我市农业经济增长、农村建设发展和农民增收致富的支柱产业。如何应对市场竞争，我市也未雨绸缪，采取了一系列措施，保证烟台大樱桃全国领先的优势地位。
张福兴告诉记者，早在十一五至十二五期间，我市财政每年拿出1000万元，在苹果和大樱桃优良品种选育、示范基地建设、老果园改造、品牌宣传推介等方面给予支持，烟台果业的产业发展方面，一直处在稳步增产的态势。为进一步促进大樱桃产业发展，保持产业领先，我市还制定了至2020的产业发展规划。
我市将在全国率先开展大樱桃无病毒苗木繁育与示范推广，着力发展中晚熟鲜食优良品种，使中熟与晚熟品种的比重达到60%，将鲜果上市期延长至7月底。加快设施栽培提早上市技术研发和加工型酸樱桃生产。到2020年，全市大樱桃栽培面积达到40万亩，产量达到25万吨，良种覆盖率达到80%，优质果率达到70%以上。樱桃酒、果脯、罐头等加工产品数量占到总产量的10%，出口数量达到1万吨以上。
为了始终保持全国领头羊的地位，有关农业技术部门下了大力气。在新的品种选育栽培技术创新方面，烟台的技术专家在这方面走在了前列，目前全国优质品种中80%来自烟台。随着从业人员老龄化出现，目前，密集栽培，结果早，丰产快，树体矮，有利于采摘的新品种正在慢慢推广。在大樱桃有机栽培方面，不喷洒任何农药，不使用任何化肥的真正有机樱桃是将来发展的趋势。
在发展生态旅游方面，早熟和晚熟品种的培育栽培，使樱桃园里有了不同时期成熟的樱桃，拉长了采摘周期，果树专家还针对采摘的特点，培育了不同颜色和口味的樱桃，丰富采摘内容，供各地采摘园和生态园选择。
电商扎堆大樱桃不愁卖
在“2015年中国农产品区域公用品牌价值评估”中，品牌价值达37.11亿元，稳居国内樱桃产业第一品牌。每年在6月份大批上市，日交易量上万公斤，不仅内销北京、上海、天津等城市，还远销东南亚、港澳等地。近些年，烟台大樱桃网上销售额大幅增长，销售形势一片火爆，2015年网上销售额达1.5亿元以上，创造了农产品行业闻名的“烟台大樱桃”现象，其潜在销售加工、物流配送等商机成为国内众多电商平台的“必争之地”。
“去年我们的烟台苹果、大樱桃网络销售额总计1800万元，今年我们300万斤的大樱桃预定已经全部结束。” 刚刚结束的电商高峰论坛上，栖霞市庙后镇柏军果品专业合作社CEO徐柏军公布两个震惊的数字，他说，从传统销售到网络销售形势的转变，就发生在短短三四年时间里，“现在网上销售价格一直很稳定，是传统市场销售的2倍以上，全社502户成员收益倍增。”
正是因为电商的扎堆，让烟台大樱桃价格体系发生了微妙变化，以往，在批发商主导市场时代，大樱桃集中上市的20多天时间里，价格由高向低过渡。现在，有了电商订单的支撑，烟台果农在销售时有了更多博弈、回旋的余地，大樱桃价格呈现一路温和走高趋势。
“电商渠道实现点对点垂直营销，屏蔽了传统批发零售的层层加价现象，使得果农和消费者在两头让利后，仍然有足够的利润空间。”张福兴介绍说，目前烟台大樱桃销售电商约5000家，其新颖的销售模式，还将吸引更多本地人加入电商营销大樱桃行列。
业务联系
公司负责人：潘林海 电话：535-13181546416，如需购买大樱桃价格;红富士苹果批发;烟台大樱桃;肥城桃基地;烟台大樱桃pk车厘子;肥城桃;中华寿桃 肥城桃;泰山核桃;泰山板栗;烟台大樱桃;海阳大樱桃;海阳白黄瓜;烟台大樱桃;海阳大樱桃;大樱桃多少钱，请联系我们海阳市爱神家庭农场
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