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| 发表：2021/5/1 4:17:59 查看：217 回复：0 次 | |
中国年夜饭消费报告：半成品菜销量增长16倍 |
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【亿邦动力讯】日前，天猫超市、天猫生鲜及淘鲜达联合发布《中国人年夜饭消费报告》。报告显示，网购半成品年夜饭，已经成为江浙沪包邮区80、90后年轻消费者的新选择。这一新趋势也带动了天猫半成品菜同比增速超过16倍。此外，年夜饭消费的口味癖也折射出地域之别。
数据显示，半成品菜在天猫已经成为消费新趋势，同比去年销量增长1683%，单在年货节期间就已卖出80万道半成品菜，其中8-10人份的团圆饭销量最好。
目前在天猫上半成品菜销量排名前五的品牌包括苏帮菜“好得睐”、上海老字号“新雅”、厦门品牌“如意三宝”、和以佛跳墙著称的福州品牌“海文铭”、和北京烤鸭名店大董旗下的“董到家”。今年，他们均在天猫上推出了“年夜饭”礼盒和“新春团圆家宴”礼盒装，争夺春节市场。
天猫生鲜的数据显示，目前购买半成品年夜饭的人群跨度大，从90后到60后都有，但仍以80、90后的年轻消费者为主。而且一、二线城市消费更旺盛，尤其是包邮区的浙江、上海、江苏等地。
年夜饭的口味癖也显示出地域性的特征。比如盛产海鲜的东部沿海地区则便爱在天猫选购牛羊肉，例如，上海人买走了最多羊蝎子、浙江人买走了最多牛腱子肉、山东人则偏爱买牛尾，福建人则喜欢买羊排。
内陆地区的人们对于海鲜充满了向往。天猫数据显示，云南、贵州人偏爱大闸蟹，山西人爱囤青蟹，四川和青海人则买走了大量生蚝。
黑龙江、吉林、辽宁这三地的淘鲜达消费数据则显示，东北人对饺子、黄瓜和蒜苔爱得深沉。此外，印度飞饼也“飞入”了东北年菜热销榜中，成为东北人新春家宴的一道新菜。
另外，天猫超市的数据还显示，讲究食疗滋补的广东人最爱西藏虫草，而江浙沪用户最爱贵州茅台。
如今，越来越多的60后的消费者过年不再囤菜，开始用“淘鲜达”的服务，一键呼叫新鲜蔬果送上门。淘鲜达的数据显示，50岁以上的老年人用户群体同比增长了172%。他们最喜欢购买的商品是猪小排、土鸡蛋和青菜。
不同年龄段的人群消费习惯也不同。80后更重养生，蔬菜要新鲜的、水果要进口的；90后更会享受，他们是车厘子的主力消费人群；而00后的消费以水果和酸奶、零食为主。
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