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徐隆灿：虾卤秋葵_卖家圈子_门别论坛
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典丶晓黎 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-10-6 21:28:18 查看：1080 回复：2
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徐隆灿：虾卤秋葵 |
化工/徐隆灿：虾卤秋葵
主料：秋葵250g、小千禧杮40g
调料：卤虾油适量、蒜3g、小米辣椒3g
做法：
1蒜去皮后用刀拍扁后用刀粗粗切一下备用。小千禧柿竖切，小米辣切成小段。
2水烧沸，加几滴食用，焯至秋葵变色即可。快迅投入凉水中，以防变色（如果是冰水更佳）
3将处理好的秋葵切成小段。
4将所有食材放在一起。倒入约两至三勺的卤虾油。（这个根据情况，每个品牌的咸度不同）
5拌匀后直接食用也可，放冰箱略腌制也可。
烹饪小窍门：
1秋葵焯制时，放入几滴食用油可保持其菜色翠绿。
2喜欢海鲜的朋友，还可以里面放上熟虾等海产，更美味。
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快了年华 等级： / 门别币：123第1楼 |
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