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发表:2021/7/21 17:00:12  查看:416  回复:0
北京到店餐饮线上订单量半年增长150.7%? 启动十大数字化特色街区培育

7月20日,由北京市商务局指导、北京烹饪协会与美团负责实施的“北京餐饮业数字化升级行动”举办半年交流会。会上对去年12月至今年5月底北京餐饮业数字化升级情况作出总结,数据显示,北京市已有5.6万餐饮商户开通针对外卖场景的评估和任务体系,3.7万餐饮商户开通针对堂食经营的评估和任务体系,北京数字化经营商户数量增速高于其他一线城市。

为进一步推进北京市餐饮业数字化提升,最大化激活本地生活服务市场潜能,北京市商务局宣布启动十大数字化特色街区培育,从经营管理数字化、营销推广数字化、IT信息化、配送能力扩大服务半径、供应链管理数字化等方面做好数字化特色餐饮街区挖掘培育工作,助力街区数字化发展。

2020年12月起,北京餐饮业数字化升级行动正式启动,该计划面向全市餐饮商户开展经营管理、营销推广、IT信息、配送能力、供应链管理和数字化融资等六大方面的数字化改造,引导餐饮商户参与数字化升级实践。

此次半年交流会上发布了《北京餐饮业数字化升级行动半年回顾报告》,美团平台大数据显示,截至5月底,北京市餐饮商户较去年12月体系指标提升显著,全市已参与外卖商家成长体系(店铺分)的商户平均店铺分达到84.09分(满分100分),相较于全国平均的78.82分高出6.69%,北京市领跑其他一线城市。堂食餐饮商户线上经营成长体系(ROS分)提升了11.46%,北京市同样领跑其他一线城市。

北京地区手机点餐活跃门店数量涨幅达59.5%,在北京,近一半的餐饮商户正在使用手机点餐为顾客提供服务。从北京各区维度来看,截至今年5月,东城区、西城区、海淀区商户ROS平均分较高,朝阳区、丰台区、海淀区商户店铺分位居前列。

值得注意的是,截至今年5月,北京迎来线上订单量的小高峰,到店餐饮线上订单量同比增长150.7%,远远高于全国98.7%的涨幅。

北京苏苏会餐厅与喜悦泰餐厅联合创始人李雪柏在会上表示:“以前经营靠直觉和经验,现在靠信息和数据。餐厅粉苏苏(官舍店)堂食ROS分达到4.5分,交易额翻倍,外卖销售额实现200%的增长。”

据悉,北京市餐饮业数字化升级行动是北京市商务局今年的重点工作之一。北京市商务局相关负责人指出:“下一步将联手各方力量,政策、技术双管齐下,通过政企共建积极探索餐饮业数字化转型路径,推动餐饮商户开展数字化改造,促进全市餐饮商户在经济内循环框架下实现经营提质与数字化转型。”(子青)




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