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官凯逦 等级：1 / 门别币：20
发表：2016-6-8 12:21:50  查看：905  回复：0 次
馒头还可以这么做



荞面的营养知多少？感兴趣的可以问问我们的度娘哟。它的营养成分高于小麦、大米的2.7倍呢经常有大米，而且是适合很多人食用呢。一直都是小麦面粉的陪伴是不是很腻呢？每天吃着小麦面粉馒头的你是不是很没有新鲜感？衣服穿久了都不想穿了，更何况是一日三餐的胃呢……偶尔也是要改善生活滴?馒头不是仅仅有小麦粉才可以的哟，加些荞面试试，营养、口味两不误，这是不是就是传说中的一举两得呢？我保证看了我不吃，吃了不说话，说话了也不告诉别人是我吃的。??主料荞麦：500面粉：500G?辅料：温水：适量酵母粉：适量?糖：少量?1、把荞面和小麦粉放在盆里，加入少量的糖??2、在碗里倒入适量的酵母加温水放置5分钟。???3、用加了酵母水揉面，揉至光滑。??4、现在山西的天气还不是很热，为了节省时间我将揉好的直接放在热水的锅上了?5、两小时左右，面就发好了，拿出来放在案板上稍稍凉下。??6、揉出面中的空气，开始做馒头，手拿一团面五指弯曲成鸡爪状，顺一个方向揉面团直到面团光滑，全部做好了，锅里倒一些凉水准备烧开，在烧水的过程中再次馒头二次发酵，等馒头发至原先馒头的三分之一之后开中火少35分钟左右即可。记住火千万不能太大，太大了水蒸气太多了就会流到下面的馒头上，导致馒头成一团死面。时间到了之后等蒸汽没有之后准备出锅?7、把他们拿出来晾晾。?8、专门找了个漂酿的来个特写在炒上几个菜，一家人其乐融融，美美美，这样的生活足矣

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