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吴洁玲之菠萝咕咾肉的做法_卖家圈子_门别论坛
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雪中的沙漠 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-8-21 8:58:06 查看：1601 回复：2
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吴洁玲之菠萝咕咾肉的做法 |
批发大本营--菠萝咕咾肉的做法
菠萝咕咾肉外酥里嫩的肉块，爽脆的菠萝，配上酸甜适口的番茄酱汁，绝对是人见人爱的一道菜。今天就来教大家菠萝咕咾肉的做法，下面就来看看怎么做菠萝咕咾肉的具体步骤吧!
食材：
五花肉300克、菠萝50克、红椒半个、青椒半个、鸡蛋1个、面粉少许
辅料：
盐、胡椒粉、料酒各少许、番茄酱3汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、清水小半杯、水淀粉适量
操作步骤：
1、 菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；
2、 五花肉洗净，切成约2厘米左右的大块，放入盐，鸡蛋，胡椒粉、料酒腌制15分钟。腌渍好的肉挂鸡蛋液，干淀粉；
3、 锅内倒入适量的油，烧至5成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再复炸一次，只炸一次也可以；
4、 锅中少许油，放入菠萝块煸炒30秒；
5、倒入适番茄酱。醋、白糖、清水；
6、放入炸好的肉块，与青，红椒与菠萝炒热。再倒入少许淀粉勾芡，使这些材料都均匀挂上芡汁就可以装盘了，青椒和红椒都可以生吃，不必提前过油了。![]()
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