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lzz紫 等级：1 / 门别币：20
发表：2016-7-7 17:00:38  查看：753  回复：2 次
食用大蒜素油的三大禁忌



首先说一下食用大蒜素油的三大禁忌：1.用大蒜素油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的，可是大蒜素油您可千万不能高温加热炒菜，因为大蒜素油的最主要的原始营养成份——蒜氨酸是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过102度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、蒜氨酸被破坏的越严重。2.大蒜素油开瓶后长期存放。大蒜素籽油开瓶后，最好在45-60天之内吃完，以为时间太长的话，营养价值会流失，所以就会损失营养了。3.把大蒜素油放在阳光可以晒到的地方。蒜氨酸是怕光的，因此正规的大蒜素油肯定是玻璃瓶的，如果长时间的阳光照射的话，大蒜素油的最具营养价值的大蒜素会降低，这样的话就失去了意义。?淘宝搜索店铺:九品福绿色食品

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