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王锋利0509 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-10-11 22:30:30 查看：1547 回复：2 次 | |
郭胜逸：学一道简单健康的巧克力豆曲奇饼干带给伙伴们分享吧 |
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您的假期已经欠费，请充值。。。眼看国庆就这么悄无声息的过去了，马上就要投入到繁忙的工作当中。今天小编推荐一款好吃又简单的小食，美味的巧克力豆曲奇饼干。无论是将要上班的家人，或你家有一个正在上学的熊孩子，你都可以为他们准备方便携带的小食，带去公司或学校。
配料：
低精面粉 100g
鸡蛋 30g
泡打粉 1/4勺
巧克力豆 50g
黄油 75g
糖粉 35g
香草精 4-5滴巧克力豆曲奇的做法
步骤1
将糖粉筛入软化后的黄油，打发至体积膨胀，颜色变白。加入香草精。
步骤2
搅打鸡蛋，将鸡蛋倒入打发的黄油里搅拌均匀。鸡蛋液30g，分两至三次加入，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次，最后搅打至微微发白，抹平表面要如乳霜一样细腻顺滑，没有明显的颗粒。
步骤3
筛入低筋面粉。翻拌均匀直至无颗粒感。
步骤4
加入烘焙用巧克力豆
步骤5
在用小勺取约10g左右的面团，直接勺入烤盘中，稍稍整形即可，中间留空。烤箱预热，上火180度，下火160度，放入中层，烤制20-25分钟，熄火后不要开门，余温再闷10分钟即可。
一盘酥脆的巧克力豆曲奇出炉啦!
业务联系
公司负责人：郭胜逸 电话：0519-86702281，如需购买糕点;糕点辅料;饼干，请联系我们常州美洋洋食品有限公司
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