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老北京炸酱面的做法，喜欢吃面的朋友动起手来哦_卖家电商杂谈_门别卖家论坛
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滕佳强 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-10-27 14:53:33 查看：907 回复：4
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老北京炸酱面的做法，喜欢吃面的朋友动起手来哦 |
这款炸酱面是我平时特别喜欢的一个口味，简单却不失味道。如果你也是喜欢吃面食的那个人，那么我们就一起来动手吧。
我今天说的这款炸酱面 没有过多的配料和花哨的造型，只是简单的肉酱、面和黄瓜，却是我非常喜欢的经典口味。简单有时候更得人心
1,猪前夹肉100克（不要太瘦，稍带点肥肉为好）加少量盐、料酒、蛋清拌匀，生姜大蒜切成末，三大勺甜面酱、一大勺陴县豆瓣置于碗中备用。
2锅内倒入适量油，大火烧至八成热，下入姜、蒜末煸炒出香，然后下入肉末扒熟。
3, 改小火，下入酱料炒匀，然后加入一勺六月鲜酱油，半碗水，炒匀后小火烹5分钟，当酱汁收至稍浓时，加鸡精、胡椒粉调味，再加入少量水淀粉勾芡，浇上香油，关火，将酱料盛入碗中备用
4,另取一锅，加入大半锅水，煮沸后下入挂面，再次沸腾后加少量冷水，如此反复三次后，将面条捞出。
5,煮好的面盛入碗中，加上炸好的酱，码上菜码拌匀即可食用啦!
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sally 等级： / 门别币：20第1楼 |
| 回复：2016-10-27 15:39:33 |
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仔细看看有什么好东西啊
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