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tb7791669 等级: / 门别币:20 |
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| 发表:2016-10-22 16:11:21 查看:1900 回复:2 次 | |
王昌贤:食品包装袋的卫生性能![]() |
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食品包装袋是指直接与食品接触,用于盛装和保护食品的薄膜容器,英文名称为:Food Packaging Pouch
食品包装袋应使用食品级的塑料薄膜进行生产,一般为两层以上的复合材料包装袋。包括蒸发残渣(乙酸、乙醇、正己烷)、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验。蒸发残渣是反映食品包装袋在使用过程中遇醋、酒、油等液体时析出残渣、重金属的可能性,残渣和重金属会对人体健康产生不良影响,此外残渣还会直接影响食品的色、香、味等食用质量。
降解性能
根据产品的降解类型不同,可分为光降解型、生物降解型、环境降解型。降解性能是反映产品在使用废弃后被环境接纳的能力,如果降解性能好,袋就会在光照和微生物的共同作用下,自行断裂、分化和降解,最终成为碎屑,为自然环境所接纳;如果降解性不好就不会被环境接纳,从而形成"白色污染"。
食品包装复合膜袋的检验项目主要分为以下几类:
外观应平整,无划伤、烫伤、气泡、破油和折皱,热封平整、无虚封。薄膜不得有裂纹、孔隙和复合层分离。无杂质、异物和油渍等污染。
袋装浸泡液,不得有异味、异臭、浑浊和脱色现象。
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快了年华 等级: / 门别币:123第1楼 |
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