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水果店经营技巧和经验，如何提升水果店的经营技巧_卖家业界观察_门别网
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| 发表：2021/10/12 3:48:32 查看：39 回复：0
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水果店经营技巧和经验，如何提升水果店的经营技巧 |
开一家水果店，应该怎样经营会比较好呢？有怎样的经营技巧让水果店避开更多的坑呢？
1、多利用基础客流做复购
开水果店有就是搞客流，搞复购，控损耗。第一步就是要搞到客流，选址能解决前期基础客流的问题，还有很重要的地方就是，选址的标准就是让顾客很方便的进店，有台阶，前面有东西挡住了，让顾客找不到，都不是很好的店址。选址要注意的另外一个地方就是客流流向，尽量选择客流流向在前面的店铺，如果客流流向在前面的店铺被其他水果店占了，那么自己在他后面去开，客流基本上被上一家给截流了，后面开的店就很困难了。有了基础客流，一定要去做线上，只要做了线上才有可能做裂变，做二次拓客，做转介绍。只有客流滚起来了，做大了，才可能把复购做起来。控制水果损耗的秘诀不在于温度多少，怎么包装，怎么存储这些方面，秘诀在于尽快的把水果周转出去，降低库存，库存减少了，就不存在这些水果的存储问题，损耗也大大降低了。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
2、低价产品多做运营活动
为了能够提供价格低一点的水果，弥补水果店低价水果的结构，也可作为引流用，除了自己去找货源外，多去找找拼单的同行，抱团去采购，拿一批量大一些，价格低的水果来分货。持续拉新客，通过老客带新客的方式，老客带来一个新客，互相打8折优惠，如果有线上运营的方式，可以做一些新客注册送优惠券的方式，促进新客下单。积累老客，一定要积累老客，有维护老客关系的地方，这样下次有新进货或者减库存活动时，才能通过消息或者朋友圈等通知到这些老客，仅仅是通过经过门店的人，销售触达面太小了。捆绑销售，适当做一些满减活动，比如满50减5块，也可以做一些其他捆绑销售活动，比如购买榴莲后，加1块赠送杯子，节日果篮等等，通过这样很多商品组合一起，让顾客感觉非常超值的爽点，达到将水果售卖出去的目的。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
3、多做一些改进和总结
顾客购买水果店水果的八大理由：进店便捷，装修舒适，水果品质，服务态度，价格实惠，下单方便，及时送货，促销活动。做改进的时候，就从这几个方面反思总结，看看这些环节能不能在提升一下。
4、水果最新鲜的时候，定价最好
水果要在最有价值的时候销售出去，最有价值的时候、折价果品有品质要求、折价果品有陈列标准。折价果品不能是烂的变质的，而是指小面积有损伤、有瑕疵或形态不好的果品。收货标准，有品质、规格、量有自己的标准要求。保鲜标准要新旧货分开、归类存放、按属性去保鲜。
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