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深海美食篇&-鲐鱼系列._卖家电商杂谈_门别网

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| 发表:2018-11-3 9:03:58 查看:839 回复:4
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深海美食篇&-鲐鱼系列. |
鲐鱼(Pneumatophorus japonicus),鲈形目,鲭科,鲐属。又名:青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实;尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大,前端尖细,呈圆锥形。眼大,位高,有发达的脂眼睑。上下颌等长;牙细小,上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。
分布于北太平洋西部,中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区,最北可达鄂霍次克海。
可分为两个地方种群:一在日本海,一在黄海和东海。为北太平洋西部主要经济鱼类之一。
鲐鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实,除鲜食外还可晒制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油。
鲐鱼的营养价值很高,鲐鱼经济价值颇高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。鲐鱼除供鲜食外,还可加工茄汁鱼罐头和五香鱼罐头等,还可分别炼制人造白脱和鱼肝油。
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hml860902 等级: / 门别币:20第4楼 |
| 回复:2018-11-3 9:42:58 |
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干货已get!
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fafafaf 等级: / 门别币:20第3楼 |
| 回复:2018-11-3 9:22:51 |
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楼主很用心
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黄海龙 等级: / 门别币:20第2楼 |
| 回复:2018-11-3 9:14:49 |
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呵呵。。支持了啊
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zhouliping 等级: / 门别币:20第1楼 |
| 回复:2018-11-3 9:06:46 |
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