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徐隆灿之鱼香碎滑肉_卖家圈子_门别论坛
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依恋鑫臣 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-10-28 5:55:02 查看：1723 回复：2
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徐隆灿之鱼香碎滑肉 |
新人报道/徐隆灿：鱼香碎滑肉
主料：蒜薹适量、水发木耳适量、皮猪五花肉适量
调料：泡椒适量、大蒜适量、老姜适量、菜籽油适量
做法:
1将蒜薹洗净后切成颗粒，水发木耳切碎，去皮猪五花肉剁成粗颗粒，泡椒、大蒜、老姜剁成粗颗粒备用。
2锅内下少许菜籽油，六成油温下入泡椒炒香出色后再下入姜蒜颗粒继续 炒香
3剁好的猪肉下锅加入料酒后快速炒散至吐油出香
4加入白糖和盐并炒散
5加入木耳和蒜薹后继续炒制蒜薹断生
6加醋
7水淀粉勾芡
8加入葱花后快速炒匀即可起锅装盘
9这样一款色香味俱全的鱼香碎滑肉就完成了
烹饪小窍门:
去皮猪五花肉，选用肥瘦比为一比一的五花更美味。
汕头市华馨香料有限公司简介
濠江区珠浦工业区第七号厂房第四层，主要经营食用香精;食品添加剂;食品香料;调味料业务联系
公司负责人：徐隆灿 电话：0754-88138941，如需购买食用香精;食品添加剂;食品香料;调味料，请联系我们汕头市华馨香料有限公司
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