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罗坤生：牛轧糖的由来_卖家圈子_门别论坛
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黄芳 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-10-31 13:17:59 查看：1072 回复：2
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罗坤生：牛轧糖的由来 |
爆款团/罗坤生：牛轧糖的由来
小时候记忆离，有那么一抹幸福的味道
纵使长大成人，远离家乡，想忘都忘不了
那是牛轧糖的滋味，软软的，香香的，甜甜的...
可是为什么叫“牛轧糖”呢？
故事的主角商辂，浙江人，明朝曾在浙江乡试中举，隔年赴京赶考，原本以为必定榜上有名，岂料不但当年落第，之后就像中邪一般，怎么考都考不中，接连的打击之后，他决定放弃应考。
经过十年寒窗苦读，有一夜，商辂梦见自己跪在文昌帝君前，原本对着他微笑不语的文昌帝君，突然伸手一挥，供桌前的花生就自动褪了壳，飞入旁边的一碟糖中，当花生落尽时，随即幻化成一群牛向他急奔而来，商辂吓得半死，立刻惊醒过来，天亮之后他急忙忙地找人解梦。结果，解梦人根据梦境分析说，供桌上既有笔砚，又有花生，必是“生花妙笔”的隐喻，而牛，指的是牛毛，是智慧的象征。
商辂听完之后非常高兴，包袱收一收就进京赶考去了，果然如解梦人所言，接连过关，会试、殿试都是第一名，再加上先前中的乡试，“三元及第”，喜上加喜。明朝共有89名状元，商辂是唯一一名“三元及第”者。
取得功名后，为了感谢文昌帝君保佑高中，商辂要家人仿照梦中情景，以米榖、麦芽糖搅和，再加入花生，并以牛形模具“轧”成牛形状的糖果，做为祭拜文昌君的供品，并在祭祠之后，分送邻里。
由于这种糖果口味香醇，很受欢迎，大家也学着做，“牛轧糖”于是就这么传开来了；只不过，牛的形状实在是太难做了，后来就只切成长条形，就是我们现在看到的牛轧糖模样。
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公司负责人：罗坤生 电话：-，如需购买，请联系我们漳州善舟食品有限公司
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