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刘雅静 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-11-2 10:30:22 查看：1004 回复：2 次 | |
崔国斌之防霾菜谱系列之山药 |
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欢迎阅览易倍森防霾食谱系类，防护雾霾除了带口罩，少出门，买一台空气净化器以外，增强体质提高抵抗力才是最根本的措施。药补不如食补，吃什么才能提高抵抗力，补肾健体呢？
今天为大家介绍的食谱是——山药，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到，山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。
山药萝卜粥
导语：“粥”一直以来都是最佳的滋补品。冬季是一个特殊的季节，气味骤降容易引起身体的不适，而干燥的空气对对皮肤和身体的水分平衡影响也很大，所以汤粥成为最佳的滋补品，可以兼顾这两大问题对我们的身体起到很好的补益作用。此款药膳养生粥理气降压，降血糖，补益脾胃是非常适合老年人食用的一款养生粥。
材料：
大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
做法：
1、大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片
2、砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜
3、水再次煮沸后，转小火煮约30分钟即可
4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
5、如喜欢有些味道，可加少许盐
玫瑰山药泥
导语：自己动手做小甜点，很快手，味道很好，有奶香，有浓浓的玫瑰香气。而且做法简单，营养却很丰富。玫瑰性甘，行气、解郁、和血、止痛，很适合女性，山药的营养价值也非常好，健脾除湿补气等等，所以有时候随手拈来的小菜也能用来宠爱自己。
料料：
山药500克、玫瑰花茶1小把、奶粉2大匙、细砂糖2大匙
做法：
1.山药入锅蒸熟，蒸熟的山药放入盆中
2.趁热放入干玫瑰花，放入适量奶粉
3.放入适量细砂糖调味，把山药碾成泥，搅拌均匀，用模具造型即可
山药炒羊肉
导语：羊肉是一样很好的温补食材，对于咳嗽，慢性支气管炎，虚寒哮喘都有一定的治疗和补益的效果。羊肉做的不好容易有羊骚味，这道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒，不仅去除了羊骚味，而且下饭非常香。
材料：
羊肉500 克，鸡皮糙山药750 克。料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖。
做法：
1. 将山药去皮洗净切片。猪肉洗净切片。
2. 将羊肉投入锅中煸炒至水干，加入酱油煸炒段时间，放入精盐、料酒、葱、姜、白糖、水继续煽炒至肉熟，投入山药片，煸炒至山药入味，点入味精，推匀即可出锅。
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