随着科技的进步，在茶叶生产过程中，人们为盲目追求高产量、高经济效益以及有效防治病虫害，用人工合成的肥料、生长调节剂、农药的量不断增长，导致茶叶农药残量增加，直接或间接地影响到人类的健康。

什么是有机茶？

与高农残量的茶叶相比，有机茶是一种在生产过程中不使用任何人工合成的肥料、农药、生长调节剂的无污染、纯天然、高品位的保健饮品。

有机茶是一种在无任何污染的产地，按“有机农业”生产体系与方法生产出的鲜叶，在加工、包装、储运过程中不受化学物品污染，并经过国际农业运动联合会或其认定的单位审查颁证的茶叶。

推广有机茶的意义

有机茶最主要的特点在于其生产加工过程中，不使用任何人工合成的农药、肥料、除草剂、生长激素、防腐剂及各类添加剂等化学物质，并要求原料产地没有工业的直接污染，大气、土壤、水体等符合国家质量标准。生产有机茶能够满足人们回归自然，追求绿色、保健的心理。

对于企业自身而言，可以免除因施用化肥农药对土壤与环境所造成的污染，符合国家环境保护的基本国策，在这环境资源、能源问题尤为严重的今天，其意义尤为深远。

随着社会的发展，生活水平的提高，人们卫生意识日益增强，对纯天然、无污染的优质食品的需求日益迫切。有机茶正符合当今人们对于健康饮品的追求。

大栗树产有机茶的地理优势

云南大栗树茶厂地处西南边疆，茶区远离城市和工厂，几乎没有任何直接污染源，为大栗树有机茶种植提供了得天独厚的优势。

大栗树生态良好，森林覆盖率高，天然腐殖质覆盖，土层肥厚，能够满足茶树自然生长所需的土壤条件。

大栗树茶园光照充足，太阳辐射量较大，足以满足茶树生长的需求。而由于山高谷深，大栗树几乎终年云雾缭绕，太阳光谱的短波成分多，光质好。短波紫外线强，有利于芽叶内含物质尤其是茶多酚、咖啡碱和芳香物质增多，为生产香气高、味醇、无污染的有机茶提供了较好的光质资源。