S 环县名片&-&-陇东黑山羊_卖家电商杂谈_门别网
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发表:2019-4-17 12:32:42  查看:850  回复:0
环县名片&-&-陇东黑山羊



环县人的祖先曾是游牧的古西戎族,秦以后,毗邻中原的环县最先受到了农耕文明的洗礼,半农半牧的生产方式逐渐取代了传统的游牧生活。但是羊却从未从环县人的生活中消失。说到羊就不得不说被称为“环县名片”的陇东黑山羊了。人们称之为:“黄土高坡上仅有的一支食野草喝山泉水的土山羊。”最近有幸在苏宁众筹平台上买到山童牧歌的陇东黑山羊肉,简直是羊肉中的珍品,舌尖上的美味!

黑脸、黑身、黑蹄,脊背上一道白毛,这就是陇东黑山羊。在环县,陇东黑山羊是一种历史悠久的地方山羊品种,基因优良,数量少而珍贵。陇东黑山羊又称作“子午岭黑山羊”,原产于甘肃和陕西交界地带的子午岭山区,被列入《甘肃省畜禽品种志》。陇东黑山羊不仅以产“黑猾子皮”和优质的“紫绒”著称,而且肉质细腻嫩滑,吃到嘴里肥而不腻,香而不膻,蛋白高脂肪低,营养价值也较高,被誉为“黄土高原黑精灵”。

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当然成就它们这些品质的,也离不开环县当地的地理环境的影响。甘肃环县地广人稀,干旱少雨,土壤和山泉水呈弱碱性,且工矿业几乎为零,天然无污染。境内生长着1100多种天然牧草,包括地椒、甘草、秦艽、远志、麻黄等600多种中药材,而这些都是陇东黑山羊的食物。

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陇东黑山羊白天爬黄土坡,饮山泉水,吃天然草,晚上住在窑洞里。窑洞冬暖夏凉,特别是冬天的时候,给小羊羔保暖最好了,可以进一步提高羊羔的存活率,也能防控疫病。这些自然环境成就了陇东黑山羊体格健硕,肉质细嫩鲜美,脂肪少,不腥不膻还富含29种不饱和脂肪酸,其中亚麻酸和亚油酸含量高达7%。

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