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咖啡厅倒闭热潮到来，为什么纷纷转向现磨自助咖啡机？_卖家电商杂谈_门别网
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| 发表：2019-5-22 14:31:18 查看：1323 回复：0
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咖啡厅倒闭热潮到来，为什么纷纷转向现磨自助咖啡机？ |
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随着“咖啡陪你”“costa咖啡”的倒闭，预示着线下咖啡店运营越发困难，2019年将会是一场。消费升级的小资一族被手机APP充斥着碎片时间，加上表面上线上咖啡市场暗淡，另注重社交体验的咖啡店自暴自弃，不思进取，最终沦落到倒闭下场。中国的千亿咖啡市场真的如此难分羹？
近几年来最新的风口是什么？莫过于飞速发展的无人新零售了。无人店，共享口红机等层出不穷，无人智能设备渗透到各行各业，各方场景。而无人零售当然不会放过千亿咖啡市场这块蛋糕。在碎片化快节奏的时代，自助无人咖啡机的出现契合当代消费者的习惯，而现磨咖啡机正是为了迎合消费升级后的智能产物。与传统咖啡馆不同的是，无人扫码咖啡机的生存之道在于它弱化了场景和社交的体验，把矛头转向更方便快捷的购物体验。咖啡爱好者并不能经常有时间去咖啡馆，而咖啡上瘾怎么解决？随处可见的无人咖啡售货机完美的解决了这一痛点，他提供的不只是现磨咖啡的品质，为咖啡爱好者安心稳定的满足感提供了保障。
日暮将至，线下咖啡店若不从构建社交文化这条路上继续走下去，等待他们的必定是灭亡。而相对来说，大行其道的自助咖啡机并不会永远如日中天，在全场景都铺设完成的未来，运营者还需要回归本质，充分做好用户体验才能以不变应万变，新零售风口并不代表市场规则，聪明的自助咖啡机运营者早已放下虚荣，要切记，新零售也是零售，放眼未来才能稳抓胜券。
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