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谭应超：为什么低端餐饮大多提供免费纸巾？而高端餐饮反而不提供呢？_卖家圈子_门别论坛
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魏江朋 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-11-6 22:11:44 查看：951 回复：2
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谭应超：为什么低端餐饮大多提供免费纸巾？而高端餐饮反而不提供呢？ |
批发大本营/谭应超：为什么低端餐饮大多提供免费纸巾？而高端餐饮反而不提供呢？
大部分人都觉着，应该是低端和高端餐饮都提供免费纸巾，而中端餐饮不提供纸巾。
低端餐饮是靠薄利多销吸引顾客，每个人的利润不高，但是量冲上去了，利润就会很高。像周围的那些小吃店，就是这种营销方式，单个炒菜可能就10块钱，但是吃的人很多，所以纸巾会免费，因为他们的目标是量的积累。
高端餐饮是靠高利少销环境好来吸引顾客，去吃的人可能不多，但是价格要比外面高一些，那些大酒店的餐饮就是这种营销方式，那里的饭菜和外面做的差不多，但明显要比外面贵，因为那里环境好，这些成本就包含在饭菜里，相比而言，几块钱的纸巾根本就不算什么，完全可以免费。
虽然都是纸巾免费，但是免费的机理是不一样的：低端餐饮是为了薄利多销，用提高销售量的方法提高利润。高端餐饮是为了高利少销，用提高销售价的方法提高利润。
总收入=销售价x销售量销售价和销售量，这两项构成收入的核心要素，在保证其中一项不降的情况下，提高其中一项就能增加收入。
但对于中端餐饮来说，它没有低端餐饮提高销售量的优势，也没有高端餐饮提高销售价的优势，提升总收入很困难，所以他们得通过减少成本，来获得更高的利润。
利润=总收入-总成本
中端餐饮无法通过自身优势提高总收入，所以只能从总成本入手，纸巾也是一项成本，提供有价纸巾也就降低了总成本，所以利润会上升
企业的一切行为都是为了利润最大化，明确这个方向，我们就能比较明晰地分析其中的经济学问题了。
建议各位去餐馆吃饭的时候还是自带纸巾最好哦~
四川亿达纸业有限公司简介
经开区松垭镇1号路，主要经营超兰抽取式手纸巾;超兰实心卷纸;超兰空心卷纸;超兰手巾纸;超兰面巾纸;缘点抽取式手纸巾;缘点实心卷纸;缘点空心卷纸;缘点手巾纸;缘点面巾纸;惟一本色纸;惟一本色抽纸;惟一本色方巾纸;惟一本色卷纸;惟一竹纤维纸巾业务联系
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餐饮大多提供免费纸巾？而高端餐饮反而不提供呢？
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谭应超：为什么低端餐饮大多提供
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