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张鹏飞 等级: / 门别币:20 |
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| 发表:2016-11-10 7:05:05 查看:601 回复:2 次 | |
张小敏之通商封坛酒![]() |
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上下五千年的中国是蒸馏酒发源地之一,最初由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

酒文化在中国一直源远流长,常常出现在电视荧屏上的英雄人物,经常腰间挂着一壶酒,行侠仗义、打抱不平,也有满腹诗文的才子佳人,把酒高歌,一曲新词酒一杯。与朋友别时,酒是成为安慰的一剂良药,劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。任何东西都是双面的,酒也有其消极的一面,在仕途多舛、怀才不遇时年代,就有借酒消愁愁更愁般的无可奈何,古代帝王将祖辈万世基业毁于花天酒地、沉迷于酒色更不在少数。
细心的朋友会发现, 古代储酒的容器均是封坛,大都选用大号瓷坛,贴上毛笔写好的“酒”字,体量感给人强烈的视觉冲击,后汉的许慎在《说文解字》中释为“羊大则美”。这表明了自古以来公众对于体量感的认同和崇拜。封坛酒一般都采用大包装,动辄50l、100l甚至上吨,正是契合了这方面的心理需求。这一方面源于物质匮乏时期人们对于商品数量的占有欲,另一方面则源于人们对拥有大宗商品背后的财力及社会资源调配能力的崇拜。

中国自古以来即有藏酒传子孙和招待贵客的习俗,宴席上一旦出现了主人珍藏的老酒,接待的规格立刻上升了几个层次。同时,封藏酒开启时的仪式感以及由封坛酒带来的诸多话题,更是让客人倍感尊重,封坛酒是满足消费者面子需求的法宝。
封坛酒迎合了人们对于自身烙印及仪式感的热衷。中国自古以来即有藏酒传子孙和招待贵客的习俗,宴席上一旦出现了主人珍藏的老酒,接待的规格立刻上升了几个层次。同时,封藏酒开启时的仪式感以及由封坛酒带来的诸多话题,更是让客人倍感尊重,封坛酒是满足消费者面子需求的法宝。
封坛酒的产品价值源于人们对白酒工艺神秘感的崇拜。白酒中最吸引人的终究是古法,对于消费者,传统白酒酿造工艺,如原料、选粮、下料、蒸煮、入窖、勾调、窖藏等都充满了神秘感,消费者不懂,却很想了解,以此作为酒桌等社交场合的谈资则更显“身份”。封坛酒因其直接与生产、酿造、封藏相关,符合公众对于白酒神秘性的向往。这几天微信上盛传的《真正的原浆酒是不能直接饮用的》一文中,有很多观点描述的就是消费者对于工业量产产品的忧虑,而这种忧虑也正凸显了封坛酒的消费机会。
封坛酒消费升温是人们对于白酒在包装、流通、年份酒等方面的不信任的一种转嫁。个别品牌竭泽而渔,贴牌产品遍地,消费者被鱼目混珠的产品骗过后,自然转向有厂家信誉背书,可以直接提货的封坛酒。同理,白酒的年份之殇,也让消费者更倾向于选择自己亲自封藏,产品绝对保真,而且性价比较高的封坛酒。
通商酒业是一家专注做老百姓喝得起的茅台酒,推出的通商封坛酒产自贵州茅台镇汉王酒厂,严格按照酱酒的传统工艺,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,严格按照节气酿造,端午采曲、重阳投料,生产周期历经5年出厂。

公司秉承诚信至上的价值观,对社会负责 对顾客负责 对员工负责的使命,不断创新,开发出私人订制酒、喜宴定制酒、百家姓定制酒等,满足现代消费者个性需求,希望通过通商人的勇于创新,敢为人先的精神,努力使酒的健康价值、文化价值、经济价值、社会价值得以完美体现。
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公司负责人:张小敏 电话:0755-89894699,如需购买酱香型白酒;九卦酒;九卦封坛酒;家宴型白酒;商务白酒,请联系我们深圳市通商酒业有限公司
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