S
刘针之【暖】冬季吃它就不拍冷了！_卖家圈子_门别论坛
![]()
|
luoqianlon 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-11-19 2:32:03 查看：604 回复：2
次 |
刘针之【暖】冬季吃它就不拍冷了！ |
电商杂谈/刘针：【暖】冬季吃它就不拍冷了！
寒冷的冬季到来不仅带来了流感和疾病，更是带来了人们的最爱-火锅，冬季吃火锅暖身已经成为主流了，各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱的。火锅自然好，但是还是要学会怎么吃的！
1、首先是烫：在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来
说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜
等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当
汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则
变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
2、其次是煮：即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等
这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3、再然后吃火锅的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是喜
欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就
是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
在寒冷冬季，吃一吃火锅，可以温暖你一整个冬季！
景德镇市南天竹陶瓷有限公司简介
珠山区广场北路梨树园小区香格里拉1栋，主要经营陶瓷砂锅;陶瓷业务联系
公司负责人：刘针 电话：0798-7898671，如需购买陶瓷砂锅;陶瓷，请联系我们景德镇市南天竹陶瓷有限公司
| 内容违规投诉举报请联系在线客服QQ：278336453 |
更多内容>>
 |
| 下载APP客户端，随时随地上门别，方便卖家网店交易 |
|
快了年华 等级： / 门别币：123第1楼 |
.html>电商杂谈/刘针：【暖】冬季吃它就不拍冷了！
|
|
admin 等级： / 门别币：3322第2楼 |
|
|
刘针之【暖】冬季吃它就不拍冷了
|
