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廖文 等级:1 / 门别币:20
发表:2016-8-25 4:39:15  查看:1604  回复:2
周为民:上班族如何选择午餐?



电商杂谈--上班族如何选择午餐?

上班族的午餐一般都是工作餐,那么,吃工作餐时该如何搭配呢?一般来讲,二两大米饭或二两馒头,当然有粗杂粮的情况下最好选择一份粗杂粮,一份肉菜,两三份蔬菜,一碗汤,一个水果。(这里的一份相当于食堂的饭勺一平勺或中式快餐的一份。)

1.肉类的选择

肉类可选择蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类,因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,酪氨酸有助于加强神经细胞的活动,可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。如果选择其它肉类,那么水果可选择香蕉,香蕉可向大脑提供酪氨酸,同样有助于保头脑敏锐。

2.菜品的选择

(1)深色绿叶菜,深色绿叶菜中维生素含量最高,维生素可防止由于食用蛋白质食物过多产生的类半胱氨酸氧化,从而降低动脉血管壁产生毒副作用的风险。

(2)豆类,豆类及其制品所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,有助于增强脑血管的机能。另外,其卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,适于脑力工作者的营养补充。

3.钙制品的选择

28岁以上的女性应适当补钙,午餐可适当多选一些豆制品、虾皮、小鱼、海带以及深绿色蔬菜等富含钙的食品。

上班族选择健康午餐的3大注意事项:

 

 1、健康搭配需要细心选择

  两菜一汤,一荤一素,再加上一种水果,这样的午餐对于上班族来说,几乎是一种奢求,但是需要你仔细按照要求选择吃饭的地点。各类健康点心面包美食加微信:3437382928

  营养专家说,中午这顿饭重质又重量,要吃得饱更要吃得好。但是对于上班族来说,只吃九成饱即可,这样一来对身体有好处,更不会影响到下午的正常工作。

  2、先吃肉,再吃菜,最后吃主食

  午餐一定要吃好,这样不但可以补充营养,更能缓解上午工作的疲劳,而要做到这一点,就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质,米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。

  营养专家还指出,现在大部分上班族吃完午饭就犯困,主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食,它们能降低血液带氧能力,让人容易疲倦,所以防困就要多吃点素的,而正确的午餐顺序就是先吃肉,后吃菜,最后吃主食。

3、不论多忙,都要腾出时间吃饭、

很多白领工作一忙就忽略了吃放的时间或者随便买个便当边工作边吃饭,这样既不能保证工作的效率又影响了自己的健康。

  如果长期饮食不规律,进餐速度快、暴饮暴食、时多时少、时早时晚,天长日久,就会导致胃病。不少人更抱着中午凑合一顿、晚上大吃特吃的心理,结果晚上经常过饱,这种吃法特别容易导致肥胖。时下上班族不明原因的精力不济、厌食等亚健康状态,以及肥胖、糖尿病、高血脂等富贵病越来越多,与午餐饮食搭配不当有千丝万缕的联系。为了健康,上班族再忙也该为午餐花点心思和时间。


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