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高建勇：蒸包子的技巧_卖家圈子_门别论坛
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张洁 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-11-19 17:04:17 查看：658 回复：2
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高建勇：蒸包子的技巧 |
新人报道/高建勇：蒸包子的技巧
家里最喜欢吃的包子，但是每次蒸出来，皮都塌了，一点也不好看，下面试试这个办法，保证蒸出来的包子漂亮极了，又大又软，还不沾笼布
1和面，先准备好适量的优质面粉，这很重要，能保证包子的口感，再将面粉倒入和面袋中，再一点点的加水，然后来回揉面，一定要揉透，使面粉于发酵粉，水充分融合，做出来的包子会更大而不塌，揉好面之后，也不用拿出来，直接放在袋中进行醒面。
2陷料。醒面的时候也不能闲着，赶紧做陷料吧，我家是比较爱吃肉馅的，所以先用家用绞肉机将廋肉缴碎，再加上蒜末，各种调料进行充分搅拌，备用。
3擀面，很多时候家里包包子，就直接凭手感揪些面団，然后直接包了，所以你知道你包的包子有些丑的原因了吧，可不要省懒了，快用擀面杖擀面团吧，这样包出来的包子大小均匀，家里做的时候，正好一人擀面一人包，一边说话一边等着吃，多好。
4蒸包子，除了吃以外最得要的事儿，很多人蒸出来的容易破皮，建议大家使用手工竹制的蒸笼，有利于水汽循环，更不容易破皮了，也可以在蒸笼的蒸布上抹些食用油，最方便的就是选择不沾皮的蒸布了’
宁津县华兴网链厂简介
宁津县宁津镇大祁村121号，主要经营网链;网带;不锈钢网带;链条;链板;不锈钢链板;网链输送机;烘干机;提升机;链板清洗机业务联系
公司负责人：高建勇 电话：0534-5533602，如需购买网链;网带;不锈钢网带;链条;链板;不锈钢链板;网链输送机;烘干机;提升机;链板清洗机，请联系我们宁津县华兴网链厂
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