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陶圣文 等级:1 / 门别币:20
发表:2016-12-5 12:09:53  查看:782  回复:2
李晓杰之氯化钙在食品保鲜方面的作用



化工/李晓杰:氯化钙在食品保鲜方面的作用

众所周知,食品级氯化钙是一种食品加工剂,它的干燥性等特性如今被广泛的运用到食品加工生产中,氯化钙是一种吸水性很强的干燥剂,在一些食品包装袋中,我们常常会见到一个白色的干燥包,那里面就是氯化钙,这就是氯化钙干燥剂,对食物能起到一定的保鲜干燥作用。
那么食品级氯化钙为什么能对食物起到保鲜干燥的作用呢? 那是因为氯化钙氯化钙能够与水反应,生成CaCl2~2H2O,消耗环境中的水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂,生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。

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寿光市文圣街南兴安路西,主要经营氯化钙;纯碱;氯化镁;融雪剂;水玻璃;白炭黑;碳酸钠;炭黑;纯碱;食品添加剂;小苏打;出口碳酸钠;出口纯碱

业务联系
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