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李晓杰：氯化钙在蔬菜腌制中的重要作用_卖家圈子_门别论坛
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| 发表：2016-12-12 9:44:26 查看：1083 回复：2
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李晓杰：氯化钙在蔬菜腌制中的重要作用 |
化工/李晓杰：氯化钙在蔬菜腌制中的重要作用
低盐腌制蔬菜的方法，是将蔬菜原料在脱水容器中经食盐预脱水，得到脱水蔬菜和脱水液，在腌制容器中用添加食盐、葡萄糖、氯化钙和辣椒的部分脱水 液作为脱水蔬菜的腌制液，脱水蔬菜经压实、封口和腌制液腌制12 天，固液分离得到腌制蔬菜和腌制汁液，将腌制汁液澄清、过滤、调配和包装灭菌，得到营养调味汁，将腌制蔬菜加工、调味和包装灭菌， 得到青脆可口的腌菜制品。该方法是一种腌制成本较低、生产效率较高、环境污染极少的低盐腌制方法，不仅能得到青脆可口的腌菜制品，还能得到营养丰富的调味汁。
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潍坊海之源化工有限公司成立于2008年，坐落于美丽的潍坊市，是一家集氯化钙、氯化镁、纯碱等无机盐生产销售的综合性大型化工生产企业。多年来以周到的服务、优异产品质量在客户心中树立了良好的形象，受到广大合作单位的广泛好评。
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