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刘青立：清洁鸡蛋（洗蛋）的生产技术_卖家圈子_门别论坛
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| 发表：2016-12-13 10:01:08 查看：1431 回复：2
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刘青立：清洁鸡蛋（洗蛋）的生产技术 |
农业/刘青立：清洁鸡蛋（洗蛋）的生产技术
清洁鸡蛋（洗蛋）的生产技术
随着人们生活水平的提高和膳食营养科学知识的普及，鸡蛋已逐渐成为人们生活中的常用食品，鸡蛋的质量与卫生安全直接关系着人们的健康。广大消费者日益崇尚无公害食品和绿色食品，要求方便地买到“清洁蛋”、“放心蛋”、无公害鸡蛋等安全卫生的鸡蛋。推行“清洁蛋”、“清洁蛋”工程，从技术上来讲，解决蛋类的清洁、消毒、保鲜，以清洁蛋上市不是很难解决的问题；从经济上来讲，分摊到每个蛋的费用有限的。一斤鸡蛋经处理后增加一毛钱左右的成本，这也是买卖双方容易接受的。国外很多发达国家早已经禁止“脏蛋”上市，鸡蛋产出后必须经过清洗、干燥、杀菌、喷码、涂膜保鲜、光检、分级、包装等一系列处理，成为清洁蛋后才能上市销售。
据了解，湖北神丹公司曾联合华中农业大学起草了《保洁蛋地方标准》，为行业树立起了“健康蛋、保洁蛋”的“新标杆”。在全国6000多家大型超市中，神丹保洁蛋成为消费者最信赖的“健康蛋”。
事实上，在国内目前有越来越多的蛋品加工企业兴起，因为保洁蛋已成为一种趋势。作为国内保洁蛋加工设备的领头羊，深圳振野公司一直在努力的研发不断的改进，2015年新三板上市，成为国内蛋品加工设备行业第一股（股票代码831738）。
我们坚信，通过像深圳振野蛋品加工设备企业和像神丹这样的大型蛋制品加工企业的合作交流，消费者会吃到更加安全健康的保洁蛋。
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