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王召颜 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2016-12-22 17:28:05 查看：718 回复：2 次 | |
周超群：【伍の料理】红烧鸡腿肉用心烹饪口口诱人。 |
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红烧是最常见不过的烹饪手法，可以说是家家必备。
而这种普通的烹调方式却像是有魔力一般，不同口味的食材在历经红烧之后总会产生一股新的美味能量。
红烧菜的共性是色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香，但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门，也是一种火候的掌握。
伍の料理红烧鸡腿肉
鸡腿肉色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，红烧汁咸中带甜，胡萝卜清甜，味道特别，色香味俱佳，口口诱人。
鸡腿肉
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
红萝卜
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。胡萝卜能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。
土豆
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
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