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藜麦饺子做法不油腻的饺子就用青藏杂粮来做。_卖家圈子_门别论坛
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| 发表：2016-12-28 16:07:25 查看：4640 回复：2
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藜麦饺子做法不油腻的饺子就用青藏杂粮来做。 |
以茶会友/白万顺：藜麦饺子做法 不油腻的饺子就用青藏杂粮来做。
西域谷匠来自青藏高原的藜麦做的饺子想吃吗？那先看看怎么做吧
藜麦素馅蒸饺的做法。
分年过节胖三斤，有你的吃腻了，吃点青藏杂粮是很不错的选择不容易消化吸收，藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素，总膳食纤维素的含量是7%。其中可溶性纤维素占2.5%，不可溶纤维素占4.5%。它是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素对调节血糖水平，降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用，还具有减肥、促进肠道蠕动、利于粪便排出预防肠癌发生等功能。
用料：
青藏藜麦30克，面粉120克，玉米淀粉10克，水130克。
木耳（水发）20克，豌豆20克，玉米20克，香葱5克，鸡蛋5克，橄榄油10克，香菇20克，盐2克。
工艺：
蒸
制作过程：
1、藜麦泡二个小时，煮10分钟，控干。
2、木耳泡软后切碎。豌豆煮软，玉米粒煮软，香菇泡软后，用橄榄油加生抽煸香。
3、将所有食材放入碗中，加入盐，橄榄油，少量玉米淀粉拌匀。
4、粉类食材放入碗中，加水揉成团。
5、面团揉好后，放置半个小时饧发后，分成小剂，擀皮。
6、取一个皮，加入馅料，包好。
7、包好的饺子放入蒸锅中。水开后，放上，出蒸汽后10分钟即可。
素馅饺子馅粘度比较小，所以加少量玉米淀粉使馅料直接更好的结合。
加入少量的玉米淀粉，饺子皮比较晶莹剔透，要趁热吃。也可以不加。
辅助材料中的量可根据自己的喜欢随意添加。
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快了年华 等级： / 门别币：123第1楼 |
不油腻的饺子就用青藏杂粮来做。
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admin 等级： / 门别币：3322第2楼 |
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藜麦饺子做法不油腻的饺子就用青
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