茶诗的味道，最适合冬季赏玩。坐在温暖的炭火旁欣赏唐诗，在绿茶的袅袅清香里，读出了茶诗的深邃、高雅、清静；在花茶的淡淡芬芳里，品出了茶诗的恬淡，悠远，隽永，这些茶诗就如一杯香茗，清香自唇边滚落，心腹熨帖，温软的茶水经五脏六腑，犹如经历千年时光，慢慢沉淀——那诗词里弥漫的茶香。

　　卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗是古典茶诗的旷世之作。诗中云：

　　一碗喉吻润，两碗破孤闷。

　　三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

　　四碗发清汗，平生不平事，尽向毛孔散。

　　五碗肌肤轻，六碗通神灵。七碗吃不得也。

　　惟觉两腋习习清风生。

　　读此诗如吮香茶，步步深入，体察到品茗者神清气爽、飘飘欲仙的神情，被誉为“七碗茶诗”，千古流芳。诗人以浪漫主义手法为后人营造出品茶的高雅之境，并巧妙地讽刺帝王专横跋扈、为所欲为的封建权势，“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”，这种大胆描写，在茶诗中可谓绝无仅有。卢仝也因此被人称为“茶痴”，获茶界“亚圣”之美誉。

　　唐代诗人中写茶诗最多的是白居易，他游庐山香炉峰，见此地“云水泉石，绝胜第一，爱不能舍”，于是盖了一座草堂。后来更在香炉峰的遗爱寺附近开辟一圃茶园，在《香炉峰下新卜山居草堂初成偶题东壁》写道：

　　长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘。

　　药圃茶园为产业，野鹿林鹤是交游。

　　云生涧户衣裳润，岚隐山厨火竹幽。

　　最爱一泉新引得，清冷屈曲绕阶流。

　　悠游山林之间，与野鹿林鹤为伴，品饮清凉山泉，远离俗世纷争，真是人生至乐。

　　白居易贬江州以来，官途坎坷，心灵困苦，力求精神解脱，并与僧人往来，所谓禅茶一味。在《咏意》里写道：

　　或吟诗一章，或饮茶一瓯。

　　身心无一系，浩浩如虚舟。

　　富贵亦有苦，苦在心危忧。

　　贫贱亦有乐，乐在身自由。

　　吟诗品茶，与世无争，忘怀得失，修炼出达观超脱、乐天知命的境界。读着古韵的茶诗，跟随古诗人一起品茗，仿佛经历了历史的起起落落，感受到了作诗人的一份家国情怀。可最终，一杯茶就盛满了一个盛世王朝，只在薄薄的纸上记下几页而已，轻得用手拈得起。它就像尘埃飘进了历史的深处，而此刻茶香伴着茶诗的雅韵，却让人悟出了荣辱兴败。

　　即兴赋打油诗一首：

　　傲世艳压群芳妒，

　　浴火重生化焦骨。

　　啜饮牡丹花茶美，

　　面若桃花肤凝脂。

　　把日子过成一首诗，简单而精致。邀三两知己，谈天说地直抒胸怀，泡一壶香浓适宜的牡丹花茶，让茶香在居室内肆意蔓延，于绿竹青翠间回味一整个午后，品茶作诗，也许这就是最中式的中国优雅。泡茶讲究手艺和心境的相结合，在那细腻的动作间蕴含着不能说清的禅意和宁静致远的情怀。