排毒酵素也称酵素排毒，是肠毒清酵素的简称，由返璞归真酵素推崇的，通过清理肠皱褶毒素的一种排毒养生方法。由于肠道皱褶状结构，大于15微米不能被毛细血管所吸收的食物，又没有及时排出体外的部分，囤积在6-8米长的肠皱褶中，过度腐败而形成毒素，简称肠毒。肠毒一方面阻挡了毛细血管对营养的吸收，导致早衰、亚健康；肠毒另一方面通过血液循环，破坏八大系统60兆亿细胞的健康，诸多疾病的产生，都与肠毒有着直接或间接的关系，因此肠毒是万病之源，经常清理肠毒是健康的基本保证。

酵素俗称“酶”，具有增加吸收，促进排泄等功能，肠毒清酵素是一种针对肠皱褶毒素，具有清理排泄作用的活性的特殊酵素，针对人体排毒排泄功能。而人体食物的消化吸收、体内各器官的动作、细胞的新陈代谢则离不开长生酵素。人们常认为“食物决定我们的健康状况”，其实准确的讲应该是“体内能够消化、分解和吸收的食物决定了我们的健康状况。”食物只有首先被长生酵素分解成为身体可以吸收的小分子才能为我们提供营养成分。蛋白质被（蛋白酵素，其中蛋白酵素必须制成胶囊）分解为氨基酸，碳水化合物被（淀粉酵素）分解为单糖，脂肪被（纤体酵素）分解为脂肪酸和甘油……如果酶量不够，活性不够，食物无法被分解，人体不但无法吸收到所需养分，反而因食物消化不完全，产生中间代谢产物，形成大量体内霉素。