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如何解决鱼粉替代物影响鱼类消化道健康的问题？_卖家圈子_门别网
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| 发表：2018-4-13 17:03:46 查看：2874 回复：2
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如何解决鱼粉替代物影响鱼类消化道健康的问题？ |
鱼粉作为基础原料在水产饲料中一般被视作是必须的原料。但近年来鱼粉资源日渐衰竭，出现供不应求的状况，给饲料企业带来巨大的成本压力，也造成了养殖户成本的提高。如此一环接一环的连锁反应，一定程度上制约着水产业的发展。鱼粉短缺成为水产养殖可持续发展的瓶颈，在如此形势下，完全或部分取代鱼粉的新型原料的出现是必然的。
目前主要的鱼粉替代物包括：喷干血球粉、肉粉、血粉、虾粉等动物蛋白原料；豆粕、菜粕、玉米蛋白粉、谷朊粉、花生粕等等植物蛋白原料；赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等晶体氨基酸；诱食剂、维生素、微量元素、酶制剂等功能性添加剂。
经过近几年的研究实验与推广，水产动物营养学家逐渐发现选用非鱼粉蛋白源会出现适口性差、蛋白消化率低、氨基酸不平衡、含有抗营养因子、影响鱼类肠道健康等问题，如何实现非鱼粉蛋白的有效替代，成为一个重要的课题。
麦康森院士曾经指出：鱼粉替代首要关注鱼类消化道健康。棉粕的使用，让鱼的消化道结构发生变化。对肠绒毛、微绒毛有破坏，肝细胞也缩小不止一半。
肠道是动物消化吸收营养物质的重要场所，肠上皮细胞是吸收营养素的主要细胞，肠粘膜是鱼体重要的机械屏障。保护鱼类肠道粘膜结构与功能的完整性对于鱼类的肠道健康是至关重要的。
胆汁酸是脊椎动物肝脏分泌胆汁的主要成分，其在保护水产动物肠道健康方面具有独特的功效：
1、胆汁酸具有较好的抑菌作用，可以抑制肠道有害菌的过度增殖，改善肠道菌群，保护肠道内环境稳定，改善肠道健康;
2、同时，胆汁酸可增强肠道屏障功能，通过结合或分解内毒素的形式将其排出体外，减少动物对细菌内毒素的吸收，减少内毒素对肠道和肝脏的损伤；
3、此外，胆汁酸能促进脂肪乳化，不同程度地改善鱼类对脂溶性维生素、类胡萝卜素及其他微量元素的吸收利用，满足鱼类对营养物质的需求，增强鱼类免疫机能，达到保护肠道健康的作用。
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鱼粉作为基础原料在水产饲料中一般被视作是必须的原料。但近年来鱼粉资源日渐衰竭
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如何解决鱼粉替代物影响鱼类消化
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