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流夏梅子20 等级： / 门别币：20 |
| 发表：2018-5-12 16:24:50 查看：4269 回复：2 次 | |
酒店布草间管理的4个小技巧 |
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如何做好布草管理
首先，酒店布草的管理要注意各个环节。包括：采购、使用、存储、盘点、洗涤、报废再利用，监督管理等内容。
其次，要做好布草房的管理，必须制定严格的管理制度，包括：钥匙管理、消防安全、防潮管理、制服收洗管理、布草交接制度、布草盘点制度、布草报损制度等等。
布草的盘点使用管理
布草房负责客房、餐饮所有布草以及各部门制服的管理，要做到既满足营业需要，保证布草正常供应，又能有效节约成本，不造成浪费，这就需要对布草管理有详细的计划性，对各类布草、制服所需数量有详尽的数据分析，每月检查、盘点库存，建立一个完整的历史档案，完善报损、申购程序。
布草管理应责任到人，逐级管理。如：台布由餐饮部专人管理，口布由楼层专人管理，宴会布草由专人负责存储使用发放，最好由布草间统一发放存储。客房的布草统一由布草间负责管理，统一时间发放、收回脏布草。各部门应建立台账，登记使用进销情况。
要有记录可查，严格布草发放和收回时间,并按用途清点记录入账。检查布草存储情况，记录交接情况以及盘点情况。
每日盘点清查工作，各部门、楼层、客房由专人负责清点布草使用登记情况。进行月盘点，由财务监督进行。盘点过程中发现的耗损，必须登记入账，由财务进行账务处理，一般每月按营业收入的千分之三进行报损处理。
布草间的卫生管理
对酒店来说，布草间的卫生情况也必须要严格把控，保证布草的清洁与正常运转。因此，加强楼层布草间的管理，符合楼层卫生标准，减少布草损失，需制订一套管理标准。
每天当值人员要保持布草间的卫生，如地面无垃圾、无灰尘、积水、水迹等。在上、下班时对所在区域的布草数量进行清点，对使用数量、送洗数量、库存数量非常清晰；布草间内的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置，摆放要整齐、美观，禁止混放；楼层布草间内严禁存放的各类对客使用杯具，杯具存放在客房专用消毒间内。布草的管理要按用途管理，不得相互调拨使用，使用过程中不要用来擦拭座椅，损害布草行为。
另外，在楼层工作车内放入布草，摆放整齐、平整，分类清晰。从客房撤下来客人使用过的布草要单独放置在回收车内，禁止混放在一起，避免交叉感染。
最重要的一点就是管理人员要有非常强的责任心，有很强的计划意识，才能真正做好布草房的管理，为酒店控制费用做出应有的贡献。
春季布草如何防潮
使用一个月左右就应当放置于太阳底下晾晒几个钟头。客房中要经常开窗通风，午间时分是最合适的。对于布艺沙发和地毯，必要时要用吹风机轻轻吹一下，有助于驱散潮气。
可以用石灰或者木炭吸潮，阴雨天可用布料或麻袋装生石灰或木炭放置于室内各处，使空气保持干燥。吸湿盒、除湿包也是不错的选择，适合放在客厅、洗手间等大空间里。使用一段时间后，可将吸湿盒里的物质取出，购买散装干燥剂装入盒中再次使用。
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公司负责人：张楚君 电话：020-66345333，如需购买酒店布草;餐厅布草;餐具陶瓷;服装布草;床上用品;床上用品四件套;毛巾;酒店制服;浴袍;桌布;椅子套;工程服;厨师服;客房电器;窗帘;工作服;餐巾;浴巾;沙滩巾;一次性用品，请联系我们广州威思丁酒店用品有限公司
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如何做好布草管理
首先，酒店布草的管理要注意各个环节。包括：
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admin 等级： / 门别币：3322第2楼 |
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